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观六盘秀色,品山城美食
——记宁夏老字号企业荣味斋
2019-12-02 17:50:36   来源:宁夏日报

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  1985年,马占荣老人从单位离休以后不甘寂寞,在固原南关街开了一家名为“荣味斋”的小餐厅。小店主要经营烩面片和羊肉泡馍,在南关街一带颇有名气。经过几年的艰苦创业,成为了地地方风味小吃的领头羊,随之而来的“模范纳税户”“文明个体户”“致富带头人”等多项荣誉,使荣味斋的牌子响亮固原城乡。

  1994年,现任总经理马强先生接过老一辈手中的接力棒,毅然辞去“金饭碗”的工作继续经营,当时主要的菜品在保留老店特色的基础上,新加入了地方特色菜,最具代表的就是“蒸碗羊羔肉”,每日可以卖出8~10只羊羔,生意非常好。

  1998年到2013年,荣味斋持续扩大经营,实干苦干,加强管理,狠抓饭菜和服务质量,以其物美价廉在固原餐饮界据有一席之地。如今的荣味斋,中山街店营业面积2500多平方米,主营特色全羊宴、羊架子宴、八大碗、土豆宴套餐系列以及各种特色面食。六盘山路店营业面积21000多平方米,饭菜以地方菜为主,结合其它地方特色,完全满足中高档餐饮消费、大型婚宴,商务接待,会议就餐。

  俗话说的好,吃水不忘挖井人。荣味斋始终记得这么多年的发展离不开党的富民政策,也离不开山城回汉群众的大力支持。多年来,公司捐资助学、扶贫济困、修路、资助养老院孤寡老人,先后累计捐款上百万。

  经过三十几年的发展,宁夏荣味斋实业有限公司现已成为餐饮宾馆、物流广场、货运信息、汽配、食品加工等多元化产业为一体的实体企业。 几十年来,秉承“地方风味、诚信待客、品质为先”的经营理念和“以品牌引路、以特色立足,以品质取胜、以规模导航”的发展思路,荣味斋将以特色美味的菜肴、优越独特的环境、温馨优越的服务、严谨科学的管理、创新超越的理念恭迎天下宾客。(木子)

【编辑】:李瑶
【责任编辑】:李瑶
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